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术后营养品怎么选?医师:手术后营养轻松补,提升体力不NG

早安健康企划 2022-08-15 | 浏览数 10,803 手术后虚弱没体力,保护力较不足,格外需要补充足够营养,以帮助维持健康,这时该吃什么、怎么吃,才能调整体质、增强体力呢?

志安诊所梁国进医师表示,手术后应尽可能均衡饮食,补充适当的热量,并加强摄取含丰富蛋白质、维生素、矿物质等食物,但很多人在手术后容易没胃口、吃不下,这时也可搭配提供均衡营养的术后营养品,如 :亚培安素,帮助在术后提升营养状况,增强体力、维持保护力。
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术后营养补充要及早,补足热量及5大关键营养素,帮助恢复体力,提升生活品质!



梁国进医师指出,“每个人的手术后状况可能不完全相同,但是一般会建议,手术过后愈早回到一般正常饮食,愈能达到均衡饮食的目标”。

若身体处于虚弱、有营养不良的情况,可适时提供充足且均衡的营养,调节生理机能,滋补强身,其中 维生素C可促进胶原蛋白生成,有助于伤口愈合蛋白质可帮助组织修复,因此不建议等到术后出院再开始进行营养调理。

手术后的营养照顾是重要关键,可促进食欲、帮助维持健康。医师建议掌握以下营养补充原则,做好术后营养补给:

  1. 避免食用刺激性食物,例如重口味、辛辣、油炸、醃渍加工食物等,也要避免含有高糖分的食物。
  2. 要确保食物的卫生安全,因此建议食材都需煮熟,不宜生食,例如生菜沙拉、生鱼片等食物,都不宜在手术后的虚弱状态下食用。
  3. 料理方式建议以炖汤、清蒸等低油的烹调法为主,避免高温油炸。
  4. 把握均衡饮食原则,同时摄取优质且足量的蛋白质,补充多元营养素,帮助调整体质。

手术后建议补充的营养素,包含蛋白质及多种维生素矿物质,如维生素A、维生素C、维生素D、锌等。这些手术后必需的营养素,都存在于常见的食物当中,只要选对食物、善加烹调,就能提供身体所需的能量并兼顾营养!


术后补养只知道鲈鱼汤?教你2道滋补强身、简单健康的蒸鱼、鸡汤料理


很多人听到术后补养,直觉反应就是要来喝碗鲈鱼汤,但除了鲈鱼汤外,还有哪些料理可以增加术后营养补充的变化呢?接下来介绍的两道料理相当简单,只要准备好两三样材料,即可轻松完成营养满点的蒸鱼、鸡汤料理!


▲透过不同料理方式,提供美味又多变化的术后营养补给,帮助滋补强身。

术后调养食谱1:清蒸鲈鱼
鲈鱼中富含胺基酸中的麸酰胺酸,鱼皮含胶原蛋白,鱼肉还含有维生素A、维生素B群、维生素D、铁、钾、钠、磷、锌、镁等,能帮助增强体力、其中 蛋白质为肌肉生长所需关键营养素,对手术后营养补充是很好的食材

材料:鲈鱼排1片、姜片数枚、酱油和水少许

作法:将鲈鱼排放在深盘中,放上姜片,倒入调匀的酱油和水(可依口味调整),放进电锅或蒸笼,蒸15分钟左右,鱼肉熟后即可食用。

小提醒:蒸煮或食用时,也可搭配胡萝卜、青花菜、青江菜等蔬菜,配色好看,还能增加营养素摄取。

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, 术后调养食谱2:山药鸡汤
鸡肉也是很棒的食材,鸡肉含有丰富蛋白质,也提供维生素A、菸碱素、锌等,建议最好连汤带肉食用才能摄取到多种营养素。吃起来口感黏滑的山药,营养价值相当高,尤其特别含有“麸胺酸”及维生素B群、维生素C、钙、钾、镁、锌、水溶性纤维等营养素,是术后不可错过的营养食材!

材料:鸡腿1支(切块)、山药1碗(切块)、姜片数枚、水

作法:鸡腿块先以滚水烫过,再和山药、姜片一起放入锅中,加入可以盖满材料的水,炖煮30分钟直到鸡腿熟透,即可连汤带料食用。

虽然这两道进补料理做法并不困难,但是对许多人来说,自炊仍可能有种种不便之处。梁国进医师表示,术后营养补充也可聪明搭配口饮均衡营养补充品,像是“亚培安素”,提供多元营养及好吸收蛋白质, 帮助术后补充更全面的营养,增强体力、巩固保护力,是医师也会推荐的术后营养品。

术后营养照顾,光补鸡精是不够的!营养充足且均衡的术后营养品这样选


手术后更需重视后续的营养调理及补充,才能增强体力,重拾以往的健康,但很多人误以为术后的饮食只能喝粥不能吃肉、或是靠大吃补品补充就好;事实上,营养不均衡或吃过多的补品,反而可能适得其反,造成其他的营养素不足,形成另一种营养不良问题。

术后调理仍要以均衡适中为主,摄取足够热量及完整营养素很重要。只要遵循术后饮食原则,必要时可搭配术后营养品,就是良好的营养照顾方法。梁国进医师提到,手术后如有食欲下降问题,更要特别注意营养摄取是否足够,以避免营养不良影响健康,因此可善用均衡营养补充品来辅助,以更便利的方式,帮助术后补充营养,维持身体代谢健康!


▲若术后食欲不好、胃口下降,建议可善用术后营养品,帮助提升营养状况,增强体力。

针对术后营养品的选择,补品类的鸡精通常是许多人会挑选作为滋补养气的术后营养品,但只以鸡精补品作为单一的术后营养品不见得合适,梁国进医师指出,鸡精等常见补品虽可滋补,但提供的营养成分主要为蛋白质,而合适的术后营养品,除了蛋白质外,还需要多元的维生素矿物质来相辅相成。梁国进医师建议 术后营养品需选择拥有28种维生素矿物质,及提供 好吸收、高利用率的优质蛋白均衡营养补充品,若有 医学实证佐证,对于术后需要营养补充的人来说可以更加安心。

有近40年医学实证 *的“亚培安素”是国际知名厂商制造外,其品质也受到严格把关及各方肯定,并于医学期刊公开发表过多项的临床研究实证,更具保障,因此为许多医师都经常推荐的术后营养品。安素为均衡营养配方, 符合国人膳食营养素参考摄取量(DRI)建议,提供优质蛋白质(PDCAAS=1*),好消化且利用率高,帮助肌肉生长,另外 28种维生素矿物质可补充术后每日所需的均衡营养,提升营养状况,帮助增强体力与巩固保护力


▲亚培安素为许多医师经常推荐的术后营养品,提供好吸收蛋白质和28种维生素矿物质,轻松摄取术后每日所需的营养。

善用均衡术后营养品,让营养补充更轻松、更全面、更及时


手术是人生的一大关卡,术后营养补充更是让人伤透脑筋,对于术后虚弱、胃口不好的人来说,营养不均衡或营养状态下滑都有如面临大敌,为了做好术后的营养补充,最好尽可能避免辛辣煎炸食物,遵守均衡营养的饮食原则,补充好吸收的优质蛋白质及多元关键营养素,若有必要也可以善用专家推荐的均衡术后营养品,例如亚培安素,帮助在手术后及早开始提供完整的营养补给,轻松找回昔日体力!

*亚培安素为台湾地区销售之口饮完整营养品类有超过40年历史,其第一篇文献于1985年公开发表。
**PDCAAS为国际衡量蛋白质的标准,达到1才是优质蛋白。
※特殊营养食品,使用前请咨询医师或营养师。

免费领取试用: https://reurl.cc/dW231z

梁国进医师


现任
志安诊所院长

经历
前台大医院医师
前桃园部立医院医师
前新北市立医院外科部主任
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