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香港27款紫菜样本碘含量丰富 食用过量或影响甲状腺

时间:2个月前   阅读:22

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香港新闻网10月17日电 香港消委会测试市面27款即食紫菜样本,结果显示全部样本的碘含量丰富,适量进食有助新陈代谢,过量则有机会影响甲状腺功能。

(图源:消委会)

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当中有4款零食紫菜样本标示可供36个月以下婴幼儿食用,其中1款样本,进食1份所摄取的碘含量已超过1至3岁幼儿每日推荐摄入量的9成。

另外,测试中分别有7成及近4成样本分别达到食物安全中心的“高钠”及“高脂”食物水平。消委会说,由于零食紫菜香脆可口,容易令人一次过食用多份,增加摄入过量钠及脂肪的风险,对婴幼儿和小童的影响尤其高。

今次的测试亦涵盖多种金属污染物,27款样本都检出2至5种金属污染物,全部样本亦检出致癌物镉和无机砷。不过,参考香港、中国内地、欧盟和国际的标准,全部样本的金属污染物含量并没有超出相关标准,正常食用下不会影响健康。


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