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炸鸡腿,用面粉还是淀粉?厨子说漏嘴:多数人做错,难怪不好吃

环球UG官网 健康 2021-10-22 09:35:14 30 0

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炸鸡腿是一种人们非常喜欢吃零食,尤其是肯德基、麦当劳里的炸鸡腿,外酥里嫩的非常好吃,但是很多人觉得外面的炸鸡腿卖的太贵了,而且非常不卫生,所以就萌生了自己在家炸的想法,但是很多人炸出的鸡腿都并不好吃,和外面的简直没法比,很多人都为此感到疼痛。

虽然炸鸡腿做法看上去简单,但还是需要一些技巧,比如炸鸡腿,用面粉还是淀粉?有一次在和厨子聊天的时候问到他,怎么才能炸出好吃的鸡腿,他不小心说漏嘴:多数人做错,难怪不好吃,今天小编就把从老厨子那学的做法分享给大家。

首先要准备以下食材:鸡腿、面粉、淀粉、鸡蛋、面包粉、料酒、盐、炸鸡粉。大家先把鸡腿清理干净,然后在鸡腿上划两刀,然后放到一个碗里,再加入适量的料酒、炸鸡粉、腌制两个小时,然后在拿一个碗,往里面放入面粉和淀粉搅拌均匀,然后在倒入鸡蛋液搅拌均匀,做完这些的鸡腿,炸完之后皮脆肉嫩,非常好吃。

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虽然炸鸡腿做法看上去简单,但还是需要一些技巧,比如炸鸡腿,用面粉还是淀粉?有一次在和厨子聊天的时候问到他,怎么才能炸出好吃的鸡腿,他不小心说漏嘴:多数人做错,难怪不好吃,今天小编就把从老厨子那学的做法分享给大家。

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