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90后母亲狠心给1岁宝宝断奶,只为守护郑州惠济“家庭团圆地”

环球UG官网 健康 2021-10-26 10:04:15 21 0

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近几年,郑州知名餐饮品牌谷雨春红烧鲤鱼发展势头迅猛,门店遍布郑州各区。

今年3月份,谷雨春正式踏入郑州惠济区,迎宾路店开始营业,短短7个月,这家门店成了附近居民聚餐首选就餐地点,并冲上了区域美食服务榜第一。

除了靠着谷雨春过硬的产品质量和品牌实力,背后还有一位“当家人”——刚瑞杰。

谷雨春,留住异乡人一颗漂泊的心

听到“刚瑞杰”这个名字,大多数人都以为会是一个干练敦厚的中年男士。出乎意料的是,刚瑞杰是一名92年的小姑娘。

刚瑞杰出生在周口淮阳,年纪虽然不大,却有着很丰富的人生经历,且都和“餐饮”有关。

刚瑞杰入行时只有18岁,在北京一家餐馆做服务员,1年多之后转战郑州,做过西点师、开过中餐馆、做过大堂经理。

那几年漂泊不定的奋斗岁月,让这个瘦小的姑娘一直对郑州找不到归属感,甚至选择在老家买了房,直到来到谷雨春。

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2019年10月,刚瑞杰来到谷雨春国基路店,成为一名大堂经理。这时的谷雨春,为给顾客更好的聚餐体验,从环境到服务到菜品完成新一轮全面升级,“温馨”氛围也让刚瑞杰有了“家”的感觉。

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2021年3月,迎宾路店正式开业,刚瑞杰任店长。她最想做的事情,是让每一个来谷雨春的人有和她一样的感觉——回家的感觉。

谷雨春,留住了刚瑞杰这位异乡人漂泊的心;

刚瑞杰,想把这份温暖传达给谷雨春每位顾客。

新店营业额直线攀升,靠做好顾客链接这个绝招

上任7个月,刚瑞杰用实在的数据证明了自己的实力,月营业额处于直线上升状态,这是谷雨春8家门店中唯一一家做到这个成绩的。

和其他处于人气商圈的门店不同,谷雨春迎宾路店处在一个较偏僻的住宅区,人流量少得可怜。

想要做好这家店,刚瑞杰清楚自己只有“把客户链接做到极致,提升回流”这一条路可以走。

疫情期间,谷雨春迎宾路店一个顾客的父亲自己困在家中,担心父亲吃不上饭,顾客第一时间向刚瑞杰求助。刚瑞杰没有让顾客失望,尽管有着7、8公里的距离,刚瑞杰仍坚持亲自将热腾腾的饭为老人送到家中。

洪灾疫情期间,谷雨春也曾发起一系列爱心之举:为一线救援队、重灾区居民送去热腾腾的饭;请城市守护者免费吃鱼。刚瑞杰说,自己只是在跟着优秀的企业做事情。

不临商圈、办公楼,外卖单数却做到8家店第一

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