选用在地食材 纯手工尚放心

秋节弄月吃月饼，各大饭铺广式月饼虽是一级战区，但高雄手工烘焙品牌「印好」推出的中秋月饼礼盒，以台湾在地食材，打造放心的鲜味，更掳获民气；「印好」可客制化搭配，个中也采纳茂林有机红藜开辟新式手工产物，意味中秋好「藜」。

「印好」的中秋月饼礼盒采传统式酥皮类，配上立异手工饼干、糕点，主厨陈和夆示意，食材内馅多采纳中南部在地红藜、芋头、红豆等优良农产物，烘焙制造上更选用低甜爽口、性子安宁的海藻糖，让人吃起来不觉得甜腻，愈品尝愈感受到淡淡香气。

30年老店 吃出五星级享受

吴登茂15岁时从云林家乡北上当学徒，一头栽入烘培领域，30年前在新北市中和区创立「金荞食品有限公司」，研发的「黄金帝王酥」曾荣获「台北县10大伴手礼」等殊荣，口感香、Q、软、酥、

「红藜麦芋头Q饼」用的是茂林有机红藜和大甲芋头馅，手工制酥皮融入红藜粉，堆叠最质朴的麦香，立异奇特口感；「金赏红藜胡蝶酥」连系典范胡蝶酥与红藜，经上百次实验，控制红藜特征，带壳红藜与去谷红藜搭配得圆满无缺，并严选发酵奶油，在摄氏7度低温环境中制造出，制造圆满的层次感。

另外，中秋月饼少不了的传统蛋黄酥，严选低糖红豆馅包覆咸蛋黄，以黄金比例擀制酥皮与内馅的口感，典范中带有冷艳；凤梨酥是黄金特调凤梨内馅，丝丝酸甜且能品尝到凤梨酥独占香气。

原文衔接:https://www.chinatimes.com/newspapers/20190915001055-260114
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